地球からのご馳走

こんにちは。

Vibrant AvenueのHiromiです。

 

最近は、サステイナブル・ライフを探求するうちに

自然な流れで、農業にも興味が出てきている私。

 

農業といっても、色んなスタイルがあるのですが

最近は、偶然にも色んな方とのつながりから

「自然農」について知る機会が多いです。

 

とはいっても、私自身、まだ詳しくないので

とりあえず、まずは見学に行くことから☆

 

「百聞は一見に如かず」が私のポリシー。^^

 

少し前に三重県に旅行に行った際に

全国で子宮ヨガを教えている仁平美香さんと

途中から合流し。美香さんのお知り合いの

ムーさんという方がやっているムー農園に

半日ほどお邪魔してきました。

 

慣行農法とは違う、自然農のファーム。

 

ムーさんは、もともと海洋学の専門で

いわば、海の男！

 

でも、物理学や自然科学、人体の健康のことなど

一言で言えば、森羅万象に精通していて

協生農法という独自の理論を編み出し

実践されてます。

 

 

一見、荒地のような感じに見えるのだけど

実はいたるところに、沢山の野菜や野草

フルーツが生い茂っている、まさに楽園。

 

小ぶりでかわいいナス

ウドの新芽。摘ませてもらいました。

 

ベリー達。

ベリーを味見しているうちに、指が真っ赤に。^^

 

ラッキョウを掘って見せてくれるムーさんに続き

私も人生初のラッキョウ堀りにチャレンジ☆

 

らっきょう、実は根っこが凄かった〜！

 

取れた食材は、新鮮なうちに天ぷらで頂きました！

 

ムーさんの所では、塩炊きもやっているので

そこで丁寧に作られた、バランスの良い天然塩を

天ぷらにまぶして頂いたのですが、、、

 

こんな美味しいウドの天ぷらは生まれて初めて！

（お世辞じゃなくて、本当に！ 驚）

 

 

さらには、シカのジャーキーとか

イノシシの焼肉とか（全てジビエ）

とれたてのお刺身やお魚をいただいたり。

 

 

What a blissful day…☆

 

至福の昼下がり。

 

こうやって食べ物のルーツに触れながら

とびきり新鮮で美味しいものを食べるということが

心の豊かさにつながるんだなぁと

ひしひしと感動。

 

食べながら、ムーさんに、自然界のことや

農法のこと、塩のこと、健康についてなど

沢山のことを聞かせてもらえました。

 

ほんと私、自然界のことについて

まだまだ知らないことが多すぎる、、、。

 

 

これからはもっと、自然の摂理を

体験を通して学んでいきたいなぁ。

（アンド、美味しいものを通して。ふふ^^）

 

 

今日も読んでくださってありがとう！

 

ひろみ