（前回からの続きです）

 

温泉で身体をあたため、一休みした後は

旅館の離れで行われていた、温泉ビューティー研究家

石井宏子さんのお話会にも参加させてもらいました。

 

最近は、全国あちこちで「新・湯治カルチャー」が

密かにブームになっている模様。

 

温泉に浸かるだけでなく、食養生やヨガ、マッサージ、

農体験、森林浴、コミュニティ的な要素なども合わさるのが、

現代湯治のスタイルで、ここ、大沼旅館さんには、

これらが全部あるのが、ほんとうに素敵。

 

お話を聞きながら、知識ベースで温泉を選ぶのももちろんいいけど、

五感をフルにオープンにしてお湯を感じながら、

自分のスタイルで温泉をもっと楽しみたいなぁと感じました。

 

（左が石井さん、右が大沼さん）

 

 

そして、この日の夜は、食事も特別！

 

 

地域の生産者さんたちがユニットとなって始まった、

新鮮な食材を使った、オードブルならぬ「ノー(農)ドブル」を

体験させていただきました！

 

 

食材への愛とこだわりの高くて、どのように作ったのか

生産者の方たちが丁寧に説明してくださいます。

 

朝採れトマト、手作りハム＆ソーセージ、

ジェラート、天然酵母のパン、、、などを

まずは前菜としていただいたのですが、

どれも絶品すぎて、一口食べるごとに感動！

 

ジェラート日本選手権で準優勝した「なるこりん」さん

 

続いて、ずらりと並んだメインディッシュの説明を聞いて、

それぞれお皿に盛っていきます。

 

玄米を主食として育った新鮮な有精卵、

素材の味がしっかり伝わってくるお野菜料理の数々、

つやつやのお米、ホッとするお味噌汁、、、etc

 

 

お皿によそっていただく時の、作り手の方達との

ちょっとした会話もまた楽しい。^^

 

とっても素敵な里山料理のケータリングで、

心もからだもたっぷり満たされました☆

 

あまりの美味しさに、食べすぎてしまったけど、

うん、良しとしよう。

 

温泉だけでなく、そこに住む方たちからも

たっぷり温かいエネルギーをおすそ分けしてもらい

さらに、もう一度、夜に温泉に浸かり

この日はぐっすりと休みました。

 

現代湯治、良いなぁ、、、☆

 

 

（3に続く）