コンブチャライフ、再び。

こんにちは。

Vibrant Avenueの広海です。

 

朝から汗をかきながら過ごしていると

カリフォルニアのカラッと乾いた空気が

とっても恋しく思える、今日この頃。

 

実は、ここだけの話、、、

 

数ヶ月前から、軽度のカリフォルニアシックに

かかっていました。苦笑

 

カラッとした空気ももちろんなのですが

何より恋しかったのが、向こうに住んでたときに

当たり前のように冷蔵庫に入っていた食料たち、、、。

 

最近、自分の中で、久しぶりに心の叫びが炸裂。

 

 

 

飲みたいなーーーーーー、コンブチャ！（涙）

 

 

食べたいなーーー、山盛りのケールサラダ！（涙）

 

 

 

コンブチャ（昆布のお茶ではありません）は

もう、私の生活の一部になっていたと言っても

過言ではないくらい、長年愛飲していた発酵飲料。

 

ケールのサラダに至っては、もう私の主食でした。

 

 

どうにかこれらが私の日常に戻ってきてくれるよう

切実に願っていたところ、、、

 

 

「自分で作りなされ〜☆」

 

 

という天の導きと、友人の協力とともに

やってきたのは、、、

 

 

コンブチャの「菌」と、ケールの「種」！！！

 

 

 

 

なんというギフト、、、☆

 

 

今回、これを受け取りに行った先は

東京アーバンパーマカルチャーの創始者で

共生革命家の友人、ソーヤー海くん！

 

 

様々な活動を精力的に楽しんでいる彼の庭には

数十種類もの野菜たちやお花、ハーブなどが

すくすくと育っていました。^^

 

 

 

 

消費者から、生産者に。

 

 

買うのではなく、自分でつくってみる。

 

 

そして、周りの人とシェアしてみる。

 

 

That’s so simple!

 

 

それが「真の豊かさ」と呼ばれるもの。

 

 

私も、できることから少しずつ。

 

ゆるーく生産者になってみます☆

 

 

そして今日は、ようやくコンブチャが

いい具合に出来上がりました！

 

乳白色のクラゲのようなコンブチャ菌が

サングリア サーバーにゆらゆらと浮かぶ光景。

 

毎日少しずつ、でも確実に発酵してくれてました。

 

出来立てのコンブチャに、すりおろしたキウイと

プラムを加えたら、とってもまろやかな味に。

酸味と天然の微炭酸もしっかり合わさり、上出来〜！

 

 

これからどんどん、コンブチャ菌が増えていくので

エンドレスにコンブチャが飲めるのが

嬉しくてたまりません。笑

 

 

 

小さな瓶に入った菌から、無限大の生産力☆

 

 

菌が欲しい方には、今後おすそ分けしますので

お気軽にメッセージくださいね。

 

身体にも、とってもいい飲み物ですよ〜！

 

 

今日も読んでくださってありがとう。^^

 

Have a beautiful day~!!

 

Hiromi